自由が丘のほがらかな出版社

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『シェフを「つづける」ということ』 刊行記念ツアー in 関西 開催します!


『シェフを「つづける」ということ』著者・井川直子さんと、
本書に登場する関西のイタリアンレストラン3店のオーナーシェフに
登壇いただき三都巡業トークショーを開催! 京都・大阪ではシェフの
お料理も体験していただけます。各回とも それぞれに違った味わいが
できるはず。ぜひ、お申し込みください。
※各会場ごとにお申込方法が異なります。



【神戸】
出 演:井川直子
    福本伸也
(「カ・セント シンヤ・フクモト」オーナーシェフ)

日 時:2015年 5 月 11 日 ( 月 ) 開 場 18:00 開 演 18:30
場 所:FUTABA+神戸マルイ店
    神戸市中央区三宮町 1-7-2 神戸マルイ 4F
参加費:無料 (定員 20 名程度)
お申込:FUTABA+神戸マルイ店(電話:078-392-5528)までご連絡くださいませ


ゲストはミシュランガイドに神戸エリアが加わった年から5年連続、
神戸市内では唯一の三つ星に輝きつづける「カ・セント シンヤ・フクモト」の福本伸也さん。
料理人はもちろん、いま、働きつづけるすべての方必聴の90分です。



【京都】
出 演:井川直子
    下江潤一
(「エル・バウ・デコラシオン」オーナーシェフ)
    堀部篤史
(恵文社一乗寺店 店長)

日 時:2015 年 5 月 12 日 ( 火 ) 開 場 18:30 開 演 19:30
場 所:恵文社一乗寺店COTTAGE
    京都市左京区一乗寺払殿町10
参加費:3,500 円(下江さんによるお手製軽食付き!)
お申込:event@mishimasha.com まで、件名を「0512 イベント」とし、
    「お名前」「ご連絡先」を明記いただき、メールをお送りくださいませ


『エル・バウ・デコラシオン』の下江潤一さんをゲストにお迎えし、
恵文社一乗寺店の運営を「つづけて」こられた店長・堀部篤史さんに聞き役に入っていただきます。
当日は下江シェフのお料理もご用意。『エル・バウ・デコラシオン』の味を実際に
味わいながら、舌と耳でシェフの仕事を体感してください。
詳細はこちら



【大阪】
出 演:井川直子
    武本成悦
(「イルクオーレ」オーナーシェフ)
    竹村匡己
(Meets Regional 編集長)

日 時:2015 年 5 月 13 日 ( 水 ) 開 場18:30 開 演19:00
場 所:FOLK old bookstore
    大阪市中央区平野町 1-2-1
参加費:3,500 円(武本さんによるお手製軽食付き!
お申込:info@folkbookstore.com まで「お名前」「ご連絡先」 「参加人数」を
    明記いただき、メールをお送りくださいませ


ゲストは『イルクオーレ』の武本成悦さん。
特別ゲストに情報誌Meets Regional・編集長の竹村匡己さんにもご登壇いただき、
関西のイタリアンレストラン事情やシェフたちの横顔をお伺いします。
詳細はこちら

お申込、おまちしております!

営業日記 | 10:04 PM | comments (0) | trackback (0) |








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